Última actualización: 30 de octubre de 2026
 

En cumplimiento de la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares, Estrella Itzel Martínez Alvarado, responsable de Sana Conciencia, con domicilio en Calle Ramón Inclán 625, colonia Jardines Universidad, Zapopan, Jalisco, C.P. 45117, es responsable del tratamiento, uso y protección de los datos personales que recaba de sus pacientes, usuarios y personas interesadas en sus servicios.

Para cualquier asunto relacionado con el tratamiento de datos personales, puedes comunicarte a través de los siguientes medios:
 

• Correo electrónico: Estrellamartinez.nutricion@gmail.com

• Teléfono y WhatsApp: 3334799902.
   

1. Datos personales que recabamos
 

Para cumplir con las finalidades descritas en este aviso, podemos recabar las siguientes categorías de datos personales:
 

A. Datos de identificación y contacto
 

• Nombre completo.

• Edad y fecha de nacimiento.

• Teléfono y correo electrónico.

• Domicilio, cuando sea necesario para la prestación del servicio.

• Datos de identificación y contacto de padres, tutores o representantes legales, cuando el paciente sea menor de edad.
   

B. Datos personales sensibles
 

Por la naturaleza de los servicios de nutrición, podemos recabar y tratar datos personales sensibles relacionados con tu estado de salud, tales como:
 

• Antecedentes médicos y nutricionales.

• Enfermedades, padecimientos, alergias e intolerancias alimentarias.

• Medicamentos y suplementos utilizados.

• Antecedentes familiares relevantes para la atención nutricional.

• Hábitos alimentarios y estilo de vida relacionados con la salud.

• Peso, estatura, medidas antropométricas y composición corporal.

• Resultados de estudios de laboratorio u otros estudios de salud que proporciones.

• Objetivos y evolución relacionados con tu atención nutricional.
   

C. Datos relacionados con la contratación y el pago
 

Podemos tratar información relacionada con las consultas contratadas, reservaciones y comprobantes de pago, cuando sea necesario para administrar la relación comercial. Los pagos electrónicos podrán ser procesados por plataformas externas. Sana Conciencia no solicita contraseñas bancarias ni códigos de seguridad de tarjetas.
 

2. Finalidades del tratamiento
 

Tus datos personales serán utilizados para las siguientes finalidades primarias, necesarias para la prestación de los servicios:
 

1. Identificarte y establecer comunicación contigo.

2. Atender solicitudes de información y gestionar reservaciones.

3. Prestar consultas nutricionales presenciales o en línea.

4. Elaborar y mantener tu expediente nutricional.

5. Realizar evaluaciones de hábitos alimentarios, antecedentes de salud, medidas antropométricas y composición corporal, cuando corresponda.

6. Diseñar planes de alimentación y estrategias nutricionales personalizadas.

7. Dar seguimiento a tus objetivos, evolución y necesidades nutricionales.

8. Mantener comunicación contigo sobre tus consultas, indicaciones, dudas y seguimiento por los medios acordados.

9. Gestionar pagos, comprobantes y obligaciones administrativas o legales relacionadas con los servicios.

10. Cumplir las obligaciones legales y profesionales aplicables a la prestación de servicios de nutrición.
     

De manera adicional, y únicamente si otorgas tu consentimiento, tus datos de contacto podrán utilizarse para enviarte información sobre contenidos, novedades, promociones, servicios y actividades de Sana Conciencia.
 

La negativa a autorizar las finalidades secundarias no afectará la prestación de los servicios nutricionales.
 

3. Tratamiento de datos personales sensibles
 

Sana Conciencia reconoce que los datos relacionados con tu estado de salud, antecedentes médicos, medidas corporales y resultados de estudios constituyen datos personales sensibles.
 

Estos datos serán tratados únicamente para las finalidades relacionadas con la evaluación, orientación, atención y seguimiento nutricional, procurando limitar su tratamiento a lo estrictamente necesario.
 

Para su tratamiento se solicitará el consentimiento expreso y por escrito de la persona titular, mediante firma autógrafa, firma electrónica o un mecanismo de autenticación válido, conforme a la legislación aplicable.
 

4. Atención de pacientes menores de edad
 

Sana Conciencia también presta servicios de nutrición a personas menores de edad.
 

Cuando el paciente sea menor de edad, los datos personales serán proporcionados por su padre, madre, tutor o representante legal, según corresponda. Para el tratamiento de sus datos personales se atenderán las reglas de representación aplicables y se solicitará el consentimiento correspondiente.
 

Cuando se recaben datos personales sensibles del menor, se solicitará el consentimiento expreso y por escrito de quien legalmente deba otorgarlo.
 

Sana Conciencia procurará que el tratamiento de los datos personales de niñas, niños y adolescentes respete en todo momento su privacidad, dignidad e interés superior.
 

5. Transferencia y tratamiento por terceros
 

Sana Conciencia no vende tus datos personales ni los comparte con terceros para que estos realicen publicidad propia.

Para administrar el sitio web, las reservaciones, la comunicación y la prestación de los servicios, pueden utilizarse proveedores tecnológicos que traten datos personales por cuenta de Sana Conciencia, conforme a las instrucciones correspondientes y las medidas de protección aplicables.

Entre las herramientas utilizadas se encuentran:
 

• Wix: administración y alojamiento del sitio web y sus funcionalidades.

• Avena: elaboración y gestión de planes de alimentación y herramientas relacionadas con la atención nutricional.

• WhatsApp: comunicación con pacientes y seguimiento de consultas.
   

Estos proveedores pueden tratar información de acuerdo con sus propias condiciones y políticas de privacidad. En los casos en que exista una transferencia de datos personales a terceros que requiera consentimiento conforme a la legislación aplicable, se solicitará la autorización correspondiente.

6. Medidas de seguridad y confidencialidad
 

Sana Conciencia implementa medidas administrativas, técnicas y físicas razonables para proteger tus datos personales contra daño, pérdida, alteración, destrucción, uso, acceso o tratamiento no autorizado.
 

Las personas que intervengan en cualquier etapa del tratamiento de tus datos deberán guardar confidencialidad respecto de ellos, incluso después de concluir su relación con Sana Conciencia.
 

7. Derechos ARCO
 

Tienes derecho a conocer qué datos personales tenemos sobre ti y cómo los utilizamos; solicitar la corrección de tus datos cuando sean inexactos o incompletos; solicitar su cancelación cuando consideres que no se requieren para alguna de las finalidades señaladas; u oponerte a su tratamiento para fines específicos.
 

Estos son los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición, conocidos como derechos ARCO.

Para ejercerlos, puedes enviar una solicitud al correo Estrellamartinez.nutricion@gmail.com, con el asunto “Solicitud de derechos ARCO – Sana Conciencia”.
 

La solicitud deberá incluir:
 

• Tu nombre completo y un medio para comunicarte contigo.

• Una identificación que permita acreditar tu identidad o la representación legal correspondiente.

• Una descripción clara de los datos personales involucrados.

• El derecho que deseas ejercer o la solicitud concreta.

• Cualquier información adicional que facilite la localización de tus datos.
   

Sana Conciencia dará trámite a tu solicitud conforme a los plazos y procedimientos establecidos en la legislación aplicable. Cuando sea necesario, podrá solicitar información adicional para acreditar tu identidad o representación.
 

8. Revocación del consentimiento y limitación del uso de datos
 

Puedes revocar el consentimiento que hayas otorgado para el tratamiento de tus datos personales, así como solicitar que se limite su uso o divulgación, mediante una solicitud al correo Estrellamartinez.nutricion@gmail.com.
 

La revocación no tendrá efectos retroactivos y podrá estar sujeta a las obligaciones legales o contractuales que justifiquen conservar determinada información.
 

Si no deseas recibir información promocional, puedes solicitarlo en cualquier momento mediante el mismo correo electrónico.
 

9. Conservación de los datos personales
 

Los datos personales se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir las finalidades descritas en este aviso y atender las obligaciones legales, administrativas y profesionales aplicables.
 

Los expedientes y registros relacionados con la atención nutricional se conservarán conforme a la normativa aplicable. Cuando los datos dejen de ser necesarios, se procederá a su supresión o bloqueo, según corresponda legalmente.
 

10. Cookies y tecnologías similares
 

El sitio web de Sana Conciencia utiliza las tecnologías necesarias para su funcionamiento y puede utilizar cookies técnicas o funcionales proporcionadas por Wix.
 

Actualmente, Sana Conciencia no declara utilizar herramientas propias de analítica publicitaria como Google Analytics o Meta Pixel.

Puedes administrar o restringir las cookies desde la configuración de tu navegador. Algunas funcionalidades del sitio podrían verse afectadas si deshabilitas las cookies necesarias.
 

11. Cambios al aviso de privacidad
 

Sana Conciencia se reserva el derecho de actualizar o modificar este aviso de privacidad cuando sea necesario por cambios en sus servicios, prácticas de tratamiento de datos o disposiciones legales.
 

Las modificaciones estarán disponibles en el sitio web https://www.sanaconciencia.mx/, dentro de la sección “Aviso de privacidad”.

Te recomendamos consultar periódicamente esta sección para conocer cualquier actualización.
 

SANA CONCIENCIA
Estrella Itzel Martínez Alvarado
Correo: Estrellamartinez.nutricion@gmail.com
WhatsApp: 3334799902
Domicilio: Calle Ramón Inclán 625, Jardines Universidad, Zapopan, Jalisco, C.P. 45117.
Sitio web: https://www.sanaconciencia.mx/